一、缺乏（fá）维生（shēng）素（sù）B12，到底有多可（kě）怕？

　　维生素B12是（shì）一种水溶（róng）性维生素（sù），它是唯一一个含有（yǒu）金属元素的维生素。其来源广泛，在动物内脏、猪牛肉、鸡蛋、牛奶、海鲜等食物内（nèi）均（jun1）有。

　　维生素B12在人体中扮演（yǎn）着（zhe）至关重要的（de）角色，它对于维（wéi）持神（shén）经系统健康、红细胞形成以及DNA合（hé）成（chéng）等过（guò）程都是不可（kě）或缺的。而且还能促进消化酶产生，保证（zhèng）身体对（duì）食（shí）物的吸（xī）收和消化（huà）；降低（dī）同型半胱氨酸水平（píng），保护心脏健（jiàn）康；预防老年人脑容量减少，维持神经细胞健康，对神经、大脑健康非常重要。

　　早前，美国就曾发表过老年人饮食（shí）金字塔，其（qí）中（zhōng）指出，老年人（rén）70岁（suì）后就应多（duō）补充（chōng）维生素B12。

　　然而，当（dāng）身体缺乏这种维生（shēng）素时，也会给身体（tǐ）带来很（hěn）大的危害，需要（yào）引起我们（men）的（de）警惕。当体（tǐ）内缺乏维生素B12，可能（néng）会（huì）引起这几个（gè）严重后果。

　　贫血：维生素B12是合成红细（xì）胞过程中非（fēi）常重要（yào）的一（yī）个元素（sù），缺乏（fá）维生素（sù）B12会导致其合成受阻。而红细（xì）胞可（kě）运输氧气到身体的各（gè）个（gè）部位，一旦缺乏会（huì）导致体内供氧不足，诱（yòu）发头（tóu）晕、乏力、心悸等贫血症状出现。

　　记忆力下降：缺乏（fá）维（wéi）生素B12还会影（yǐng）响（xiǎng）到神（shén）经（jīng）系统的正常功能，表现为（wéi）记忆力下降、判断力下降、思维迟钝等（děng），严重的还可能会演变成（chéng）老年痴呆。

　　患心（xīn）血管疾病的发生风险：缺乏维生素B12会导致体内同型半胱（guāng）氨酸（suān）水平上升，增加高血压等心（xīn）血（xuè）管疾病的发生风险，表现为胸痛、心悸、气促以及心律失常等。

　　消化系（xì）统问题：长期缺（quē）乏维生素B12会导（dǎo）致消化不（bú）良、腹胀、腹泻等胃肠道（dào）问（wèn）题出现。

　　二、几块（kuài）钱一瓶维生（shēng）素（sù）B12，或能“摆平”这4种病

　　去过药店（diàn）买药的人都知道，维生素的价格十分便宜，但就是这（zhè）种（zhǒng）便宜的药品（pǐn），却对（duì）多种（zhǒng）疾（jí）病有很好（hǎo）的治疗效果。

　　1、恶性贫血

　　维（wéi）生素（sù）B12对预防贫血发（fā）生有重要意（yì）义，其可促进红细胞产生和再生，让身体的（de）造血（xuè）功能（néng）处于（yú）正常状态下。一旦体（tǐ）内缺乏（fá）维生素B12，会引（yǐn）起核（hé）分裂延迟、合成了（le）增（zēng）加，容易诱发巨大的细胞DNA，也（yě）就是（shì）我们常（cháng）说的（de）恶性贫血。

　　2、月经（jīng）不（bú）调

　　月经不调的（de）女士很可能有饮食、睡眠习惯不良（liáng）的问（wèn）题，通过补充维生素B12，可一定程度改善身（shēn）体的不适。

　　3、改善糖（táng）尿病

　　体内缺乏（fá）维（wéi）生素B12容易导致胰岛素（sù）抵（dǐ）抗发生，通过补充维生素B12可一（yī）定程度（dù）改善（shàn）糖尿病患者的（de）胰岛素抵抗（kàng）现（xiàn）象，对控制血糖有很大帮助。

　　4、预防和辅助治疗（liáo）心脏（zāng）病

　　患有心脏病的患者（zhě）多有血液内（nèi）同型半胱氨（ān）酸水平上升（shēng）的问（wèn）题，通过（guò）补充维生素B12可降低其水平（píng），对（duì）防治心脏病发生（shēng）有积（jī）极意（yì）义。

　　三（sān）、这4类人应注意补充维（wéi）生素B12

　　普（pǔ）通人（rén）在（zài）日常该如何（hé）去（qù）判断（duàn）自己（jǐ）是否缺乏维生素（sù）B12呢？相（xiàng）对而言（yán），这几类人（rén）更容易有维生素B12缺（quē）乏的问题。

　　1、长期吃（chī）素的人

　　维（wéi）生素B12主要存在（zài）于动物（wù）性（xìng）食物内，长期吃素的人很容易有维生素B12缺乏的问题、

　　2、老（lǎo）年人（rén）

　　老年人对于食物（wù）的消化、吸收能力较差，通（tōng）过食物摄入的维（wéi）生素B12难以充分吸收利用，也容（róng）易有缺（quē）乏问题。

　　3、长期服用药物的老年人群

　　长（zhǎng）期（qī）服用抑制（zhì）胃酸分泌（mì）的药物或二甲双胍等（děng）降（jiàng）糖药的患者（zhě），容易影响（xiǎng）到身体对于维生素B12的吸收，进（jìn）而出（chū）现维生（shēng）素（sù）B12缺乏的不适症（zhèng）状。

　　四、那么，补充维生素B12是不是（shì）多多益（yì）善呢（ne）？

　　很多（duō）人觉（jiào）得维生素B12很重要，于是日常大量的补充维生（shēng）素B12，这个行为可取吗？

　　答案是（shì）否定的，过量（liàng）补充维生素B12会导致（zhì）身体中毒，诱发哮喘、荨麻（má）疹、腹泻、面部（bù）浮肿等异常（cháng）症状，甚（shèn）至会导致过敏性休克。

　　中（zhōng）国营养学会建议成年人（rén）每日（rì）摄入维生素B12的量（liàng）为（wéi）2.4μg，妊娠期女性的需求量会更高一（yī）些。可适当（dāng）多吃动物性食（shí）物，如猪（zhū）牛肉、动物肝脏（zāng）、蛋奶（nǎi）类、坚果以及（jí）小米玉米等粗粮，相对（duì）而言动（dòng）物性（xìng）食物内的维生素B12含量会高一些。

　　维生素B12对健康而（ér）言非常（cháng）重要，但绝不（bú）是越多越好，日常要把握好摄入的量，盲目（mù）过量摄入反而会影响健康。

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