吃饭时，我们经常（cháng）能听到有些（xiē）克制的姑娘说“不能再吃了（le），不然胃要被撑大了！”

没错，很多（duō）人都（dōu）认（rèn）为（wéi）我们的胃就像（xiàng）一个劣质气球，经常往大（dà）了（le）吹（chuī），就会越来越松，甚至有爆掉的（de）危险（xiǎn）；而如果总是不去吹它，橡胶会老化，胃也（yě）会渐渐萎缩（suō）。

我们的胃真的和气球一样脆（cuì）弱吗（ma）？首先（xiān）我们需要来了（le）解（jiě）一下胃的结（jié）构。

长期吃撑（chēng）或饥饿（è）会改（gǎi）变胃容量吗？

我们的胃是（shì）一个肌性器官（guān），意思就是它（tā）是由肌肉构成的一个房子（zǐ），而且是（shì）好几层肌肉。

胃壁最内层（céng）是各种胃（wèi）腺体细（xì）胞，能（néng）够（gòu）分泌（mì）胃酸（suān）、蛋（dàn）白酶原（yuán）及（jí）一些胃肠激素（sù）。胃壁里的几层平滑肌之间存在（zài）肌间神经丛（cóng），一直在（zài）周期性地进行发放电冲（chōng）动，维持胃（wèi）壁的（de）收缩，使胃（wèi）在平时就（jiù）处于一种轻度收缩的状态。胃在完全空虚时略呈管（guǎn）状，容（róng）量约为50mL，在高度充盈（yíng）时呈球囊（náng）状，容量可达2L。

胃从（cóng）上到下分（fèn）幽（yōu）门部、胃窦部、胃体部、贲门部、胃（wèi）底部，但（dàn）其（qí）实我们进食的时候（hòu），即使吃再（zài）多的食物，大多也只（zhī）是局限（xiàn）在胃窦（dòu）部（bù）和（hé）胃体下部，其他部分是没有食物的，主要起到缓（huǎn）解压（yā）力的作用。

当我们（men）进（jìn）食的时候（hòu），胃会出（chū）现（xiàn）容受性舒张，就是胃的容积变大，为容纳食物做好准备，同时胃内（nèi）腺体分泌增加，排（pái）空延迟，蠕动（dòng）增强，为的就是（shì）让（ràng）食（shí）物在胃内充（chōng）分和胃（wèi）液混合，将食物形成食（shí）糜，一定程度上消化蛋白质，为下一步（bù）在肠道的吸（xī）收做好（hǎo）准备。含（hán）碳（tàn）水化合物多的（de）食（shí）物在胃内停（tíng）留的时间较（jiào）短，而含（hán）蛋白质和脂肪多的（de）食（shí）物停（tíng）留较（jiào）长，混（hún）合食（shí）物一般胃排空时间为4小时~5小时（shí）。这也（yě）就（jiù）决定（dìng）了我们三餐的间隔。

当食物排空后（hòu），胃又恢复（fù）了原来的形态（tài），胃壁内的肌间神经丛不断的发放基础性的电冲动（dòng），维持（chí）胃处（chù）于一个轻微收缩的状态（tài）。

所以不管是经常吃撑或者（zhě）饥饿，都不存在将胃（wèi）容量撑大或者缩小的问（wèn）题，因（yīn）为胃的（de）形态根据有（yǒu）没有食物（wù），有多少（shǎo）食（shí）物，本（běn）来就是（shì）不同的（de），我们的胃具有非（fēi）常良好的伸缩能力。

经常吃撑或饥饿很（hěn）伤胃（wèi）

即使无（wú）论吃撑或者饥饿，胃（wèi）容量既不（bú）会被撑大，也（yě）不（bú）会饿到萎缩。但这并不意味着我（wǒ）们（men）可以放任自己（jǐ）的饮食，想吃就（jiù）吃，想饿就饿。

相对胃本身（shēn）的形（xíng）态，我们（men）更应该关注的（de）是胃黏膜的（de）问题。长期吃撑或饥饿对（duì）于胃黏膜和胃的功（gōng）能是有明确影（yǐng）响的。

我们的胃分泌胃酸（suān）和胃（wèi）蛋白（bái）酶原的（de）一（yī）个（gè）主要刺激就（jiù）是（shì）食（shí）物，长期饥（jī）饿，缺乏食物的刺激，会（huì）导致胃酸分（fèn）泌不（bú）足，影响食物的消化（huà），同时粘（zhān）膜腺体由于失用，可能（néng）出现萎缩的情况（kuàng），注意这里（lǐ）是粘膜（mó）腺体的萎缩，而不是（shì）胃本身的（de）萎缩（suō）。

同时长期（qī）饥（jī）饿，由于缺（quē）乏（fá）食（shí）物的（de）刺激，胆汁长期滞留胆囊不排（pái）出，造（zào）成（chéng）水分吸收增多，时间长了容易引发胆结石。

长期吃（chī）撑（chēng）的时候，会明显影（yǐng）响胃的排空功能，出现腹胀，长（zhǎng）此以往（wǎng），导致慢性胃炎，引（yǐn）起消化功能下（xià）降（jiàng）。

另外，如果（guǒ）一次性吃得太撑，还有可能出现呕吐、急（jí）性（xìng）胃扩张甚至（zhì）胃穿孔等（děng）问题，想象一下气球被吹到极限后的场（chǎng）景，就知道后（hòu）果（guǒ）有多可怕了吧！

总之，我们的胃并不会（huì）因为多吃或饥饿而导致容量的改变，但（dàn）我（wǒ）们也（yě）应该尽量避免长（zhǎng）期吃撑或（huò）饥饿，保持（chí）规律的三餐（cān），你对胃好，胃才对你（nǐ）好。